Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

ИМИТ: на текущей неделе наблюдается снижение мировых цен на курицу

Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» на основе оперативного мониторинга мировых цен куриного мяса сообщает, на 41-й неделе (5–12 октября) 2020 года они повысились в среднем на 1,2% — до $1,54 за килограмм. 

Заметный рост цен на текущей неделе отмечен в Бразилии, где неразделанная тушка бройлера подорожала на 5% (до $1,06 за килограмм), что объясняется повышением спроса на внутреннем и внешних рынках. За месяц цена курицы снизилась в среднем на 0,2%.

Цена тушки бройлера российского производства на 41-й неделе повысилась всего лишь на 0,05% — до уровня $1,31 за килограмм, а в сравнении с началом сентября снизилась на 3,9%. 

Среднее снижение цены курятины на внутреннем рынке Российской Федерации на текущей неделе составило 1,6%, а за месяц этот вид мяса птицы подешевел на 2,2%. Цена разделки снизилась на 1,8%, а цена куриных субпродуктов — на 3,2%.

Цены импортного куриного мяса из южноамериканских стран, рассчитанные на базе CIF при поставке в Россию через порт Санкт-Петербурга, за неделю повысились на 1,1%, а за месяц снизились на 6,6%. Оптовые цены на курицу импортного производства на 41-й неделе повысились на 1,2%, а за месяц — на 0,4%. 

По данным оперативного мониторинга агентства «ИМИТ» на понедельник, 5 октября, окорочка бройлеров зарубежного производства на российском рынке продавались по 105 рублей за килограмм, а филе куриной грудки — по 169,7 рубля за килограмм. Цена этих позиций за месяц выросла на 0,5% и 0,3% соответственно.

Неразделанная тушка индейки в США за неделю подорожала на 1,1% (до $2,57 за килограмм), а за месяц — на 3,9%. 

В России цельная тушка индейки отечественного производства на текущей неделе подешевела на 0,3% (до $2,61 за килограмм), а за месяц ее цена упала на 9,7%.

1457
Блоги — Читаемое
все блоги

  Зарекался утром не есть в Бургер Кинг, но так получилось. Бургер, да что ты со мной делаешь? Тройной Воппер! Три котлеты!!...

  А что вы думаете про ребрендинг Окраины? Подробнее...

Наши пользователи прислали яйца.

Сережа-химик (Сергей Белков) все по делу сказал. Я всю передачу переживал, что про велосипеды начнет, но нет, все по делу. И это все печально....

Мы так и не смогли найти партнера и поднять "Рыбный Эксперт" как экспертную площадку, на которой не торгуют рыбой. И рыба сгнила с головы :))...

Admin
Admin 25 сентября ‘20
214 0
Дугушка: дефекты оболочки или оригинальная текстура?

Обратил внимание на Дугушку на полке, копчение осело в трещинах. И вот у меня 2 вопроса: ...

0
Главный технолог
Главный технолог
Производство фарша сосисок на эмульситаторе

Здравствуйте, коллеги! Нужна ваша помощь Производство фарша сосисок на эмульситаторе....

5
Демка
Демка
Дефекты в виде кровоподтеков на тушках при убое цыплят-бройлеров

Добрый день. При убои цыплят - бройлеров происходят кровоизлияния на кончиках крыльев и гузки,...

6
иван технолог
иван технолог
Декларация соответствия продукции на ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).

Добрый день. Надо ли декларировать продукцию по ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят,...

3
Юлия Должикова
Юлия Должикова
Как вегану понять, что он ест бургер со вкусом говядины?

Философский вопрос. Если тебе 15 лет, ты не ешь мяса, потому что мимишные свинки и курочки и...

10
Главный технолог
Главный технолог
Как получить красивую структуру фарша после мясорубки?

Доброго времени суток, подскажите как получить красивую структура фарша как после мясорубки....

11
Dar_pel
Dar_pel


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация