В первом полугодии объем производства мяса в Германии сократился на 2,6% - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В первом полугодии объем производства мяса в Германии сократился на 2,6%

logo

Pig333.com сообщает, что во втором квартале 2020 года производство мяса в Германии в годовом исчислении сократилось на 2,6%, что привело к снижению отраслевых показателей за первое полугодие.

За шесть месяцев на коммерческие бойни Германии было отправлено 28,9 млн голов сельскохозяйственных животных (свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей). Общий объем производства мяса (с учетом птицы) в январе–июне составил приблизительно 3,9 млн тонн.

По данным федеральной службы статистики (Destatis), в годовом исчислении производство мяса в первой половине года сократилось на 0,6% (22,1 тысячи тонн). Причина спада — карантин по COVID-19, отразившийся на итогах II квартала 2020 года. 

Если в январе–марте в сравнении с первым кварталом прошлого года производство мяса выросло на 1,4% (+27,6 тысячи тонн), то в апреле–июне снизилось на 2,6% (–49,7 тысячи тонн).

В частности доля свинины, произведенной на немецких бойнях, в первом полугодии снизилась на 1% (–26,2 тысячи тонн) в годовом исчислении — до 2,6 млн тонн, несмотря на то, что в первом квартале наблюдался рост на 1,2% (+15,9 тысячи тонн). Падение стало следствием сокращения объема убоя свиней во втором квартале на 3,3% (–42,1 тысячи тонн).

1087
Блоги — Читаемое
все блоги

В 1960 году до 90% всего мирового производства товарных яиц осуществлялось на предприятиях с клеточной технологией выращивания, на сегодняшний...

Sagrada
Sagrada 29 сентября ‘21
314 10

Сегодня было продуктивное воскресенье. Встретился сегодня с Никитой Мисуновым и записали большое интервью, которое вы увидите на следующей неделе...

Мощная заруба на тему "Мясо и немясо" у Андрея Дальнова при поддержке Центра отраслевой экспертизы РСХБ. Интервью с Андреем Зюзиным, генеральным...

Мираторговский сервелат клянчит! До трясучки ему вкусно! Это наш гостевой кот, он соседский, но заходит к нам в гости с обходом территории....

А вы что подумали?))) Это просто осетр, семга и васаби)))  

Можно ли идентифицировать оборудование, если сбиты номера (сбит шильдик)?

Обратились ко мне знакомые. Рассказали длинную историю, как разворовывалось предприятие и как...

5
Главный технолог
Главный технолог
"Конопатые" сардельки после термической обработки. Причины и варианты решения.

Доброго времени суток! Хочу поделиться с Вами своим технологическим опытом в решении...

6
Михаил Пискун
Михаил Пискун
Биозащита при использовании стартовых культур

Добрый день, коллеги. Сразу прощу прощения, что вопрос может показаться неразумным. Но такая...

5
pushka
pushka
Эмульсия из лёгкого

Коллеги,доброго времени дня! Возможно кто то сталкивался с производством эмульсии из лёгкого...

3
ДЖАКОНДА
ДЖАКОНДА
Температура в пельменном цехе. Влияние на трещины на пельменях.

Добрый день! Существует такая проблема, как трескание пельменей.. В цехе формовки около...

10
shapa1994
shapa1994
Колбасы в газовой среде: на какие показатели газоанализатора ориентироваться при хранении?

Здравствуйте. При упаковывании колбасных изделий в газовую среду и при замере газоанализатором...

2
cook
cook


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация