Группа компаний «Дамате» запустила бренд баранины BAZARCO
Как сообщает пресс-центр холдинга, под новой торговой маркой будут производить широкий ассортимент продукции: в том числе полуфабрикаты из цельного куска и рубленого мяса, маринады и готовые блюда.
В стратегии продвижения бренда BAZARCO предусмотрено формирование целостного представления потребителя о баранине как о традиционном виде мяса кавказской и восточной кухни. «Дамате» расскажет о его полезных свойствах, питательной ценности и способах приготовления вкусных и полезных блюд.
Бренд BAZARCO воплощает союз фермерского хозяйства и крупного производителя мясной продукции: он объединяет индивидуальный подход, традиционный вкус и надежность продукта, связанную с современными высокотехнологичными решениями при разделке и упаковке качественного мясного сырья. Под ним будут выпускать примерно 50% баранины в рамках межрегионального овцеводческого проекта «Дамате».
По словам заместителя генерального директора по маркетингу группы компаний «Дамате» Дарьи Лащенко, до сих пор баранина в основном продается на сельскохозяйственных рынках или в гипермаркетах. Несмотря, на растущий интерес потребителей к этому виду красного мяса, она мало представлена в других форматах — в частности, особенно востребованных сегодня «магазинах у дома».
В частности, дефицит баранины на российском связан с нехваткой мощностей, где ее выпускают в современной безопасной упаковке. По словам Дарьи Лещенко, популяризация ценной продукции овцеводства будет стимулировать спрос.
Товары под брендом BAZARCO уже появились на прилавках корпоративной сети «Дамате». В ближайшие планы холдинга входит его дистрибуция на всей территории России.
Производство баранины — одно из четырех направлений деятельности группы компаний «Дамате». Оно стартовало в 2018 году. Кроме того, компания является лидером в сегменте мяса индейки, молочном животноводстве и производстве молочной продукции.
Проект «Дамате» по производству и переработке говядины реализуется в Северо-Кавказском федеральном округе. В его рамках созданы племенные и откормочные овцеводческие хозяйства, сервисная компания и мясоперерабатывающий завод. После выхода межрегионального проекта на полную мощность холдинг планирует производить около 42 тонн баранины в сутки (12,6 тысячи тонн в год).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...