США: более 5000 мясопереработчиков инфицированы SARS-CoV-2
От коронавирусной инфекции пострадали тысячи работников мясной индустрии США, сообщает Channel NewsAsia (CNA).
По данным на минувший четверг, 23 апреля, более 5000 сотрудников мясоперерабатывающих компаний в США инфицированы или были в контакте с больными COVID-19. 13 человек умерло. Особенно широко распространилась инфекция на бойнях, где персонал вынужден работать бок о бок.
Из-за эпидемии приостановлена работа некоторых заводов таких промышленных гигантов, как американский филиала бразильской компании JBS, Tyson Foods и Cargill, что существенно сократило предложение мясной продукции. Между тем, спрос на нее растет.
Объединенный профсоюз работников пищевой промышленности и торговли (UFCW) заявил, что несмотря на все меры, которые принимают на действующих производствах (измерение температуры, сотрудничество с медицинскими учреждениями, установку перегородок и т.п.), персонал предприятий боится заболеть. На конференции, организованной UFCW, сотрудница завода JBS в Маршалтауне (штат Айова) Маргарита Хередиа (Margarita Heredia) высказада мнение, что социальное дистанцирование на мясном производстве попросту невозможно. Организация требует от министерства сельского хозяйства США (USDA) обеспечить всех работников мясоперерабатывающей индустрии средствами индивидуальной защиты.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....