Китай остается крупнейшим в мире потребителем говядины - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Китай остается крупнейшим в мире потребителем говядины

logo

Как сообщает информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на портал Meatinfo, в прошлом году Китай на 11% увеличил объем потребления говядины — до 8,33 млн тонн в натуральном выражении.

По данным службы государственной статистики КНР, в 2016-2019 годах потребление мяса крупного рогатого скота на душу населения выросло с 4,88 килограммов до 5,95 килограммов. В прошлом году производство говядины в Китае увеличилось на 4% — до 6,67 млн тонн. Еще 1,66 млн тонн этого вида мяса поступило от зарубежных поставщиков.

В годовом исчислении объем импорта говядины в Китай увеличился на 60%. Эксперты ожидают, что тренд сохранится и в 2020 году: из-за последствий эпидемии африканской чумы свиней (АЧС) на внутреннем рынке КНР по-прежнему не хватает свинины, и потребители находят другие источники животного белка.

По предварительным оценкам, объем импорта говядины в Китай в 2020 году достигнет 2,2 млн тонн. По крайней мере, такое количество необходимо, чтобы покрыть внутренний спрос. Несмотря на блокировку поставок из-за рубежа в разгар эпидемии нового коронавируса SARS-CoV-2, в январе-феврале текущего года Китай импортировал 300 тысяч тонн говядины.

Реклама
ПрофиБио

Статистику Главного таможенного управления КНР подтверждает отчет государственной организации Meat and Livestock Australia (MLA) о потребностях китайского рынка в период кризиса и после его разрешения.

В период эпидемии COVID-19 в Китае 79% потребителей увеличило объем домашнего потребления мяса. Только 4% сообщило о сокращении количества блюд домашнего приготовления. 32% платежеспособных потребителей из КНР увеличило потребление говядины, а 5% снизили ее потребление.

Доля Австралии на китайском мясном рынке может сократиться из-за уменьшения численности национального стада крупного рогатого скота после катастрофических пожаров второй половины 2019 года. Такая ситуация открывает новые возможности для других поставщиков. Только в первые два месяца 2020 года объем импорта мяса КРС из второстепенных источников составил почти 11,5 тысячи тонн и вырос в годовом исчислении на 82%.

1580
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
Крист
Реклама
АтлантисПак
«Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину
«Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину
19 апреля ‘24 805
Запахло жареным
Запахло жареным
17 апреля ‘24 550
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (8–14 апреля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (8–14 апреля 2024 г.)
15 апреля ‘24 759
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
10 апреля ‘24 1804
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (1–7 апреля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (1–7 апреля 2024 г.)
08 апреля ‘24 1479
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (25–31 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (25–31 марта 2024 г.)
01 апреля ‘24 2198
Инновационная автоматизация JO-BEX-MAN для формовки без проблем
Инновационная автоматизация JO-BEX-MAN для формовки без проблем
27 марта ‘24 2689
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (18–24 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (18–24 марта 2024 г.)
25 марта ‘24 3011
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
22 марта ‘24 3318 1
Реклама
моневак
Реклама
Моневак
Реклама
Централ Фуд Трейд
Реклама
Промфуд
Блоги — Читаемое
все блоги

  Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...

  erid:2RanykqRCiC  Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО”  в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров!  В...

Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...

Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...

Кровоподтеки в панированных крылышках

Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...

15
Nonconformist
Nonconformist
Категории и сорта колбас, если помимо мяса есть мясо птицы.

Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....

10
Добавки в фарш ММО (разваливается на пару)

Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...

7
DiplomatTM
DiplomatTM
150 крыльев в минуту? Сегментаторы крыла. Что за оборудование?

Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...

3
Главный технолог
Главный технолог
Переработка филе грудки кур с дефектом "подвар"

Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...

4
Денис Дубовой
Денис Дубовой
Крупнокусковые полуфабрикаты из говядины: мясо бугаев

      Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...

1
Елена НИК
Елена НИК
Реклама
Митиндастри


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация