Цены на говядину снизились на 1,6% после продолжительного роста
Цена говядины на российском рынке снизилась после 11 месяцев непрерывного роста. Об этом сообщает информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС.
В январе 2020 года говядина на кости в России стоила в среднем 344,4 рубля за килограмм. По отношению к декабрю 2019 года она подешевела на 1,6%. При этом в годовом исчислении цена мяса крупного рогатого скота выросла на 4,6%. При оценке динамики не учитывалась цена бескостной говядины.
Самые высокие цены на говядину в январе сложились в Северо-Западном федеральном округе — 386,22 рубля за килограмм. Самая дешевая говядина продавалась в Приволжском федеральном округе, где килограмм стоил в среднем 327,95 рубля.
За два года цена говядины опускалась до минимального уровня, 321,34 рубля за килограмм, в феврале 2018-го. Пик цен, 350,05 рубля за килограмм, отмечен в декабре прошлого года. С января по декабрь 2019 года средняя цена говядины на российском рынке выросла на 20,87 рубля.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
