ИМИТ: на пятой неделе 2020 года начала дешеветь говядина

Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что на 5-й неделе текущего года мировые цены на крупный рогатый скот поднялись в среднем на 2%. Самый значительный рост цен — 7,7% за неделю и 13,9 за месяц, обусловленный повышением спроса на внешних рынках, — зафиксирован в Канаде. 

В сравнении с декабрем 2019 года цены на скот поднялись в среднем на 0,7%. Правда, есть исключение — Бразилия, где бычки подешевели на 12,6% в сравнении с предыдущим месяцем.

На текущей неделе отмечено снижение мировых цен на говядину — в среднем на 0,3%. В частности, уругвайская говядина подешевела на 1% за неделю и 0,6% за месяц. В целом в сравнении с декабрем 2019 года на мировых рынках, включая США, цены на говядину поднялись в среднем на 3,6% 

Еженедельный отчет «ИМИТ» «Мониторинг цен на говядину в России и за рубежом» показал, что на 5-й неделе 2019 года отмечалось снижение среднего уровня оптовых цен на говядину и субпродукты КРС на внутреннем рынке России на 0,4%, а за месяц — на 4%.

По данным на понедельник, 27 января 2020 года, на оптовом рынке установились следующие цены: полутуши продавались в среднем по 277,8 рубля за килограмм и подешевели за неделю на 0,1%; тримминг 80-процентной постности стоил 221 рубль за килограмм (-0,3%); средняя цена оковалка составила 363,3 рубля за килограмм (-1%), цена огузка — 344,2 рубля за килограмм (-1,4%), а цена подбедерка осталась на прежнем уровне — 348,3 рубля за килограмм.

Аналитики «ИМИТ» подсчитали, что средние цены на говяжьи отрубы и субпродукты импортного производства на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом эквиваленте на 5-й неделе 2020 года выросли на 1,1%, а в рублевом — на 2,5%