Впервые за 20 лет ФАО прогнозирует снижение мирового производства мяса
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что в 2019 году мировое производство мяса сократится впервые, сообщает РБК. Отрицательная динамика в этом секторе экономики — следствие масштабной эпидемии африканской чумы свиней в Китае и других странах Юго-Восточной Азии.
Производство свинины в Китае, на который приходилась примерно половина мирового объема, сократится как минимум на 20%. При этом в КНР на 17% возрастет производство мяса птицы. Общий объем производства мяса в Китае сократится на 8%, отмечают эксперты ФАО.
Как правило, на свинину приходится более трети мирового мяса. Доля птицы составляет 39%, а доля говядины — приблизительно 21%.
Согласно прогнозу ФАО, объем поставок мяса крупного рогатого скота составит 335 млн тонн. В годовом исчислении его снижение составит 1%. Наряду с тем, прирост производства мясной продукции ожидается в Аргентине, Бразилии, странах ЕС и США. В итоге товарооборот в этом секторе международной торговли до конца текущего года вырастет на 6,7%.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
