В середине января 2020 года во всех областях Армении откроются скотобойни

С 15 января 2020 года в Армении наличие скотобойни станет обязательным требованием ко всем операторам пищевой цепочки, сообщает государственное информационное агентство «Арменпресс». Скоро такие объекты появятся во всех районах страны. 

Сегодня, 28 октября, инспекция по безопасности продуктов питания Минсельхоза Армении организовала совещание для 25 животноводческих хозяйств, строящих или планирующих такие объекты Начальник инспекции Георгий Аветисян гарантировал им государственную поддержку и всесторонние консультации в процессе строительства и сдачи боен в эксплуатацию. 

Участники совещания обсудили схемы приобретения оборудования для современных скотобоен, санитарно-гигиенические нормы и объемы инвестиций. Учитывая высокую степень риска, связанного с производством и использованием продукции животного происхождения, сельскохозяйственным производителям необходимо непрерывное повышение квалификации, отметил Аветисян.

При инспекции по безопасности продуктов питания создаются курсы для специалистов животноводческих хозяйств по составлению электронной формы ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих время, место и санитарно-гигиенические условия производства и переработки мяса. Для обучения персонала скотобоен предполагается привлекать международных экспертов. Основная цель министерства — максимально широкое распространение знаний о требованиях к животноводческой продукции на внутреннем и внешнем рынке среди сельскохозяйственных производителей.