«Улыбино» готовится к выходу на рынки России и Китая с мясом утки
В декабре 2019 года в Новосибирской области начнет действовать птицефабрика «Улыбино», сообщает информационно-аналитический портал InfoPro54.
Перед новогодними праздниками в торговых сетях Новосибирска появятся первые партии пекинской утки Star-53, выращенной в Искитимском районе, а в середине 2020 года компания «Улыбино» планирует начать поставки продукции на рынок Китая.
Площадь почти готового к запуску комплекса занимает 400 гектаров. Предприятие рассчитано на полный производственный цикл. Весной 2020 года «Улыбино» введет в эксплуатацию следующую очередь птичников. При полной загрузке годовая мощность убойного цеха достигнет 18 тысяч тонн.
В проект входят 55 корпусов откорма, инкубатор, 21 корпус для содержания родительского стада, цех убоя и переработки птицы. К моменту завершения работ (в 2023 году) объем инвестиций составит 4,2 млрд рублей.
По словам коммерческого директора ООО «Птицефабрика “Улыбино”» Михаила Шонина, получение первых 200 тонн продукции намечено на декабрь, а с января ежемесячный объем ее производства составит 250 тонн. В первые полгода планируется выполнить обязательства по поставкам продукции на локальных рынках Новосибирской области, таким образом компания достигнет основной цели проекта: удовлетворения внутреннего спроса на охлажденное и замороженное мясо утки.
В ближайшей перспективе предусмотрен выход на рынки Москвы и Петербурга, а летом 2020 года — экспорт продукции в КНР. Как отметил Михаил Шонин, спрос на утиное мясо растет как на потребительском рынке, так и в секторе HoReCa. Помимо курятины, жители Сибири и других регионов России хотят разнообразить рацион другими видами мяса птицы.
По данным, полученным редакцией InfoPro54 от представителя крупного ритейлера, в Сибири, как и в других российских регионах, наблюдается огромный дефицит сертифицированного утиного мяса. Оно востребовано не только в предпраздничный период, но и в межсезонье. Утка стабильно хорошо продается. По предварительным расчетам производителя, она будет в 1,2-2 раза дороже, чем курица, и пока не составит ей конкуренции. Скорее утиное мясо займет долю рынка говядины и индейки.
Пакет документации на оформление сертификатов для поставок птицы в Китай «Улыбино» подаст в декабре текущего года. Интерес к продукции проявляют как отечественные экспортеры, так и китайские импортеры. В частности, на китайском потребительском рынке пользуются спросом утиные языки, лапы, головы, шейки и крылья.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...