В декабре 2019 года в Новосибирской области начнет действовать птицефабрика «Улыбино», сообщает информационно-аналитический портал InfoPro54.
Перед новогодними праздниками в торговых сетях Новосибирска появятся первые партии пекинской утки Star-53, выращенной в Искитимском районе, а в середине 2020 года компания «Улыбино» планирует начать поставки продукции на рынок Китая.
Площадь почти готового к запуску комплекса занимает 400 гектаров. Предприятие рассчитано на полный производственный цикл. Весной 2020 года «Улыбино» введет в эксплуатацию следующую очередь птичников. При полной загрузке годовая мощность убойного цеха достигнет 18 тысяч тонн.
В проект входят 55 корпусов откорма, инкубатор, 21 корпус для содержания родительского стада, цех убоя и переработки птицы. К моменту завершения работ (в 2023 году) объем инвестиций составит 4,2 млрд рублей.
По словам коммерческого директора ООО «Птицефабрика “Улыбино”» Михаила Шонина, получение первых 200 тонн продукции намечено на декабрь, а с января ежемесячный объем ее производства составит 250 тонн. В первые полгода планируется выполнить обязательства по поставкам продукции на локальных рынках Новосибирской области, таким образом компания достигнет основной цели проекта: удовлетворения внутреннего спроса на охлажденное и замороженное мясо утки.
В ближайшей перспективе предусмотрен выход на рынки Москвы и Петербурга, а летом 2020 года — экспорт продукции в КНР. Как отметил Михаил Шонин, спрос на утиное мясо растет как на потребительском рынке, так и в секторе HoReCa. Помимо курятины, жители Сибири и других регионов России хотят разнообразить рацион другими видами мяса птицы.
По данным, полученным редакцией InfoPro54 от представителя крупного ритейлера, в Сибири, как и в других российских регионах, наблюдается огромный дефицит сертифицированного утиного мяса. Оно востребовано не только в предпраздничный период, но и в межсезонье. Утка стабильно хорошо продается. По предварительным расчетам производителя, она будет в 1,2-2 раза дороже, чем курица, и пока не составит ей конкуренции. Скорее утиное мясо займет долю рынка говядины и индейки.
Пакет документации на оформление сертификатов для поставок птицы в Китай «Улыбино» подаст в декабре текущего года. Интерес к продукции проявляют как отечественные экспортеры, так и китайские импортеры. В частности, на китайском потребительском рынке пользуются спросом утиные языки, лапы, головы, шейки и крылья.
