Цены на свинину могут повыситься сразу после Нового года - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Цены на свинину могут повыситься сразу после Нового года

logo

Информационное агентство KrasnodarMedia поделилось прогнозом динамики закупочных и розничных цен на свинину от частного инвестора, лауреата конкурса «Лидеры Кубани» Дмитрия Гарматюка. Он считает, что цены могут значительно вырасти сразу после Нового года.

Первопричиной возможного повышения стоимости свинины в Краснодарском крае, как и России в целом, послужат проблемы в странах Юго-Восточной Азии, связанные с эпидемией африканской чумы свиней. Дефицит свинины привел к беспрецедентному повышению спроса на этот вид мяса на внешних рынках. Пока мы этого не ощущаем, потому что контракты на поставки заключаются на 2020 год. Тем не менее, в России цена свинины может подскочить уже в январе, несмотря на рост предложения на внутреннем рынке. 

Реклама
ПрофиБио

По данным Гарматюка, сейчас доля импортной свинины в России не превышает 2%. Крупные игроки наращивают ее производство в ожидании экспансии на внешние рынки. В частности, группа «Черкизово» в прошлом увеличила объем выпуска свинины на 18%, «Русагро» планирует к началу 2022 года открыть крупные свиноводческие комплексы в Тамбовской области и Приморском крае, практически удвоив производство. «Мираторг» реализует крупные свиноводческие проекты в Курской области, которые позволят агропромышленному холдингу к 2025 году увеличить выпуск свинины с нынешних 420 тысяч до миллиона тонн. При этом потребность внутреннего рынка практически удовлетворена.

Сейчас Россия ведет переговоры с Китаем о поставках свинины с территорий, свободных от АЧС, на основе регионализации, внедренной Россельхознадзором, и российские экспортеры готовятся к поставкам. Однако рынки Японии, Китая, Вьетнама и прочих стран Азии для них по-прежнему закрыты — в частности, из-за эпидемии АЧС, которая охватила многие регионы России в прошлом десятилетии. С тех пор отечественные производители свинины сильно продвинулись в биологической защите крупных ферм, что увеличивает шансы страны на массовый экспорт свинины, и он может стать решающим фактором взрывного роста цен на внутреннем рынке.

1369
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
Крист
Реклама
АтлантисПак
Инновационная автоматизация JO-BEX-MAN для формовки без проблем
Инновационная автоматизация JO-BEX-MAN для формовки без проблем
27 марта ‘24 291
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (18–24 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (18–24 марта 2024 г.)
25 марта ‘24 584
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
22 марта ‘24 995 1
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 3
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 3
20 марта ‘24 992
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (11–17 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (11–17 марта 2024 г.)
18 марта ‘24 1340
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 2
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 2
13 марта ‘24 1600
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (4–10 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (4–10 марта 2024 г.)
11 марта ‘24 1825
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 1
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 1
06 марта ‘24 2260
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 9-ю неделю (26 февраля – 3 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 9-ю неделю (26 февраля – 3 марта 2024 г.)
04 марта ‘24 2281
Реклама
Моневак
Реклама
Моневак
Реклама
Централ Фуд Трейд
Реклама
foodsafetymarket
Блоги — Читаемое
все блоги

  erid:2RanykqRCiC  Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО”  в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров!  В...

Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...

Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...

Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...

Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...

Реклама
СтилТэкс
Кровоподтеки в панированных крылышках

Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...

15
Nonconformist
Nonconformist
Категории и сорта колбас, если помимо мяса есть мясо птицы.

Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....

6
Добавки в фарш ММО (разваливается на пару)

Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...

7
DiplomatTM
DiplomatTM
150 крыльев в минуту? Сегментаторы крыла. Что за оборудование?

Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...

3
Главный технолог
Главный технолог
Переработка филе грудки кур с дефектом "подвар"

Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...

4
Денис Дубовой
Денис Дубовой
Крупнокусковые полуфабрикаты из говядины: мясо бугаев

      Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...

1
Елена НИК
Елена НИК


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация