Роспотребнадзор оштрафовал компанию Healthy Food на 2 млн рублей

Московское управление Роспотребнадзора оштрафовала компанию Healthy Food на сумму около 2 млн рублей из-за массовых отравлений сотрудников столичных бизнес-центров после употребления в пищу блюд из вендинговых автоматов, сообщает портал Foodretail.ru со ссылкой на тематическое интернет-издание Право.ру.

Как мы уже писали, в период с 11 июля по 1 августа в Москве около сотни офисных работников заразилось острой кишечной инфекцией. У 57% пострадавших был выявлен сальмонеллез. 38 человек госпитализировали. Все они приобретали еду в вендинговых автоматах и кафе сети Healthy Food, расположенных в бизнес-центрах. Среди возможных источников инфекции указаны сэндвичи с тунцом, салаты, роллы, стейки, и куриные биточки с соусом тартар. 

В ходе расследования инцидента сотрудники Роспотребнадзора выявили в цехе ООО «Хэлфи Фуд Продакшн» множественные нарушения: неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещения, ржавое оборудование и неисправные холодильные камеры с не соответствующим нормативам температурным режимом хранения продукции. У двух сотрудников цеха был выделен возбудитель сальмонеллеза.

Кроме того, инспекция выявила отсутствие технологических инструкций при производстве готовых блюд, несоблюдение сроков их реализации и другие нарушения. В общей сложности вынесено 16 постановлений об административной ответственности.