Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

«Сибирская аграрная группа» будет применять разработки студентов УрГАУ

Свинокомплекс «Уральский» (входит в агрохолдинг «Сибирская аграрная группа») намерен внедрить сразу несколько разработок, представленных студентами Уральского государственного аграрного университета на научно-практической конференции «Актуальные вопросы зооветеринарной науки и сельскохозяйственного производства».

Молодые ученые УрГАУ представили на конференции не менее 50 своих проектов, сообщает ТАСС. В основном они были связаны с диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний свиней и птиц, поиском альтернатив антибиотикам, инновационными способами селекции. Все участники получили дипломы, а победители – денежные призы.

Представители свинокомплекса «Уральский» (Свердловская область) отобрали ряд проектов для внедрения на своем предприятии. В частности, речь идет о новых способах снижения потерь при охлаждении мяса и исследовании микробиологических процессов при созревании сырокопченых продуктов.

77
Комментарии
Блоги — Читаемое
все блоги

Сообщество Мясной Эксперт объединяет ведущих специалистов мясопереработки из разных ее секторов. Это люди, формирующие облик отрасли, задающие...

Я думал это дно, но снизу постучали. Мужик делает цикл передач для федерального канала, где показывает способы обороны.  ...

Нельзя играть с едой учила меня бабушка, а тут повар Эрик Верниуве играет.   Источник новости: ...

Нет, я не в Солсбери. Я на Окраине.    

А если я создам на портале "Мясной Эксперт"  раздел, где буду расширенно дегустировать мясопродукты и честно-честно писать, что мне понравилось...

Продукция зеленеет под оболочкой. Как найти причины?

Добрый вечер, коллеги! Этот вопрос неоднократно поднимался на форуме, и все равно...

27
cook
cook
Неравномерный цвет при копчении деликатесов

Добрый день! При копчении цвет ложится неравномерно, режимы прогрев при 55гр, сушка 55-65 гр...

17
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov
Фарш ММО темнеет после месяца хранения в заморозке.

Добрый день, такой вопрос делаем фарш куриный замароженый. Через месяц после заморозки начинает...

6
Ветеринарное свидетельство и Меркурий

Коллеги, добрый день! Вопрос по ветеринарному свидетельству. Условный производитель...

15
pookis
pookis
Сырокопченая колбаса с "подваром"

Коллеги, столкнулся с разночтениями и разными трактовками технологической схемы производства...

10
Пятнистые сосиски (продольные пятна похожие на прижарку)

Добрый день, коллеги! Прошу Вашей помощи в связи с постоянной проблемой: все эксперименты...

34
Анастасия-Бо
Анастасия-Бо


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация