Пермские фермеры готовы приступить к глубокой переработке баранины

Губернатор Пермского края Максим Решетников возвратился из рабочей поездки по Березовскому району, в программу которой входило посещение фермерских хозяйств, получивших государственные гранты на развитие новых направлений деятельности.

Как показала поездка, малые формы сельскохозяйственного бизнеса в регионе доказывают свою жизнеспособность. Примером тому может служить крестьянское (фермерское) хозяйство Ольги Старковой в деревне Гремяча.

Семейное предприятие совмещает три направления предпринимательской деятельности: разведение форели, свиноводство и овцеводство. Грант в сумме 10 млн рублей, выделенный из краевого бюджета, дал возможность не только развить животноводческую ферму, но и осуществить давний замысел наладить переработку продукцию.

На средства гранта семья Старковых купила сельскохозяйственную технику и овец романовской породы.

Численность овечьего стада выросла до 332 голов. Фермеры разработали план строительства собственного цеха по переработке мяса и производству колбас и полуфабрикатов из баранины. По словам Ольги Старковой, сейчас они изучают опыт аналогичных производств и готовят документацию, чтобы получить разрешение на строительство.