Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Население Китая постепенно переходит со свинины на птицу и говядину

Из-за растущего дефицита свинины, связанного с эпидемией африканской чумы свиней, Китай ищет альтернативные источники животного белка, сообщает портал MEATINFO.RU.

Жители Китая меняют пищевые привычки и переходят со свинины на говядину, считает директор по международным операциям брокерской фирмы HighGround Dairy Алисса Бэджер (Чикаго). В частности, наблюдается стремительный рост поставок австралийской говядины на китайский рынок. По ее словам, увеличение экспорта мяса КРС в Китай не исключает Ирландия.

В апреле КНР закупила на внешних рынках 128 920 тонн мяса КРС — на 75% больше, чем в апреле 2018 года. Цена говядины растет: сейчас она стоит 60,23 юаня и стала на 6% дороже, чем в августе прошлого года, когда мир узнал о первой в Китае вспышке АЧС на ферме в городе Шеньян.

Дорожают и другие доступные источники белка — такие, как курятина и яйца. Скорее всего, именно поэтому крупнейший производитель свинины, Wens Foodstuffs Group (Гуанчжоу), пострадавший от экономических потрясений прошлого года, приобрел контрольный пакет акций птицеводческой компании. Увеличение спроса на птицу частично компенсирует убытки.

Отмечая рекордный рост импорта жидкого молока и сливок в КНР, Алисса Беджер допускает, что китайские фермеры могут начать убой молочных коров. В условиях ограниченной доступности свинины и роста цен на мясо птицы это кажется разумным, считает эксперт.

369
Блоги — Читаемое
все блоги

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат
Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

Здравствуйте! Помогите разобраться. В СанПине написано что курицу размораживают в воздухе но...

11
alida
alida


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация