Производство птицы в Курской области постепенно восстанавливается
В период с начала января по конец апреля в Южном федеральном округе объем выпуска мяса птицы сократился на 32%, сообщает профессиональная сеть фермеров и агробизнеса AGROBOOK.RU со ссылкой на данные журнала «Агроинвестор».
Эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова считает, что основной причиной спада в секторе птицеводства ЮФО стали вспышки птичьего гриппа в Ростовской области. В результате производство мяса птицы в этом регионе снизилось более чем в восемь раз.
За четыре месяца 2019 года в Ростовской области произведено 9,6 тысячи тонн мяса птицы. Аналогичный показатель за тот же период 2018 года составлял 78,7 тысячи тонны.
В то же время в Поволжье и Центральном федеральном округе производство птицы постепенно восстанавливается. Примером может служить Курская область, где находятся производственные активы группы компаний «Белая птица», перешедшие в собственность холдинга «Черкизово».
По мнению эксперта ИКАР, их присутствие на рынке будет нарастать. По данным Росстата, в феврале текущего года сельскохозяйственные организации Курской области произвели 2,5 тысячи тонн птицы, в марте — 5,8 тысячи тонн, а в апреле — 11,7 тысячи тонн, то есть отмечается восходящий тренд.
В целом по Российской Федерации за четыре месяца 2019 года выпущено 2 млн тонн птицы на убой в живой массе, на 1,4% меньше, чем в прошлом году.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...