Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В ближайшие шесть лет в мире ожидается рост рынка крольчатины

По данным исследовательской компании IndexBox, в ближайшие годы ожидается повышение спроса на кроличье мясо, пишет газета «Крестьянские ведомости». Основным рынком сбыта крольчатины станет Китай.

IndexBox прогнозирует, что на Китай будет приходиться около 62% мирового потребления крольчатины, которое достигнет 1,5 млн тонн. Доля КНР составит приблизительно 925 тысяч тонн в год. Еще 154 тысячи тонн мяса кролика будут потреблять жители Северной Кореи и 57 тысяч тонн — египтяне.

Тенденция расширения рынка крольчатины сохранится в течение шести ближайших лет. Ежегодный прирост оценивается в 2,3%, и к 2025 году мировое потребление мяса кролика вырастет до 1,8 млн тонн.

Лидерство в производстве крольчатины сохранит Китай, где сейчас ежегодно выпускается не менее 932 тысяч тонн этого вида мяса (63%). Второе место будет удерживать Северная Корея (150 тысяч тонн). На третье место среди производителей вышла Испания, где выпускается 57 тысяч тонн крольчатины в год: ее доля составляет 3,9% рынка.

272
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация