Оборот 54 тонн мясной продукции из Петербурга приостановлен в Красноярске
В Красноярске сотрудники краевого управления Россельхознадзора приостановили оборот 54 тонн мясной продукции, поступившей из Санкт-Петербурга, сообщает информационное агентство «Запад 24».
Партия замороженной продукции, доставленная в Красноярск в вагоне-термосе компании «Транскомсервис», содержала куриные крылышки, окорочка, а также полуфабрикаты из свинины.
При проверке груза сотрудники Россельхознадзора выявили нарушение режима грузоперевозки мяса: температура в толще груза колебалась в пределах от -1,8 °С до -5,0 С, что не соответствует требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».
Вся партия отправлена на заморозку до -12 °С и изолированное хранение. Специалисты Россельхознадзора отобрали и отправили на лабораторное исследование пробы образцов мяса и мясных изделий, чтобы определить степень их ветеринарной безопасности.
По факту транспортировки замороженной мясной продукции с нарушением требований законодательства возбуждено административное производство по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....