Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В России зафиксирован стремительный рост цен на баранину

Во всех регионах Российской Федерации резко подорожала баранина, сообщает аналитический портал SoyaNews.

В марте текущего года средняя цена баранины, кроме бескостного мяса, на территории всех субъектов Российской Федерации составила 397,92 рубля за килограмм — на 7,8% выше, чем в предыдущем месяце.

В сравнении с мартом 2018 года баранина подорожала на 11,3%, а с начала 2019 года — на 9,5 процента.

Если проследить динамику с января 2017 года, то минимальная средняя цена на баранину в России зафиксирована в январе 2017-го — 338, 40 рубля за килограмм, а максимальная — в марте 2019 года (397,92 рубля за килограмм).

Самая высокая цена на баранину в марте 2019 года сложилась в Северо-Западном федеральном округе — 465,24 рубля за килограмм, а дешевле всего она стоила в Сибири — 356,50 рубля за килограмм.

301
Блоги — Читаемое
все блоги

Альбумин хорошее и интересное сырье, проблема одна -- на выходе железистая плотная субстанция. Вкус, если честно тоже не ахти. Кто работал с...

Проработка халяльных рецептур. Конина, курдюк, н/с, специи. Нарезка 1мм. Форму держит. Густой вкус мяса. Колбаса плотная и сочная.  ...

Последние полгода выдались для нашей команды очень насыщенными с точки зрения желания клиентов стартовать и финишировать проекты автоматизации...

В нашей работе мы все чаще сталкиваемся с задачей формирования заявки на производство. При том, заявка должна отвечать сразу ряду...

Халяльные проработки. Из утиной и куриной грудки.      

Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

1
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Как увеличить выход готовой продукции (мясные снеки)?

Подскажите, как, с помощью чего, можно увеличить выход  готовой продукции (мясные снеки,...

7
parovozov91
parovozov91
Термокамера техтрон+ УК3-1 и дымогенератор ДЩ-3.

Добрый день! У кого есть опыт работы с термокамерой ук3-1 от техтрон+? Что известно про...

1
ВВВ
ВВВ
Состав газа при упаковке фарша. Говядина/свинина: 50/50

Оказались в затруднении при выборе газа для упаковывания натурального фарша с составом...

11
solist-85
solist-85
Упаковка колбасок после пиллера

Добрый день. Маркетинг желает новый продукт - колбаски(сосиски) без оболочки. Т.е. сосиски...

9
Злой механик
Злой механик


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация