Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Ставропольские селекционеры выводят новые типы коров

В январе 2019 года в Ставропольском крае насчитывалось 83,7 тысячи голов КРС мясного направления, в том числе 36,3 тысячи коров. Среди них преобладает калмыцкая порода (53,4%), вторая по популярности — герефордская (26,2%), за ними следуют казахская белоголовая (17,6%) и лимузинская (2,8 %). Племзаводы и специализированные сельхозпредприятия ведут селекцию новых заводских типов КРС для мясного рынка.

«Дмитриевский» — это  тип герефордской породы КРС. Телята, выведенные в Красногвардейском районе Ставропольского края, интенсивно набирают вес и к 18 месяцам при тех же затратах кормов весят на 12% больше, чем особи базовой породы. Первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Руденко отметил, что убойный выход животных этого типа превышает 64% живой массы.

В Апанасенковском районе выведен новый тип калмыцкой породы «Вознесеновский», дающий говядину с высоким показателем мраморности. Убойный выход превышает 62% живой массы.

В одном из колхозов Апанасенковского района и в Арзгирском районе Ставропольского края продолжается работа по селекции заводского типа калмыцкого скота с использованием быков-производителей абердин-ангусской породы. К ценным качествам животных этого типа относятся скороспелость, мясистость и развитой мышечный слой в тазобедренной части туловища.

214
Блоги — Читаемое
все блоги

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Эй, малышка, пошли со мной!!! "Докторская Малышка" от немецкой фирмы "Три поросенка". Что ещё может привлечь меня в русских магазинах Германии?...

Чтобы приготовить вкусную колбасу – нужно подготовить мясное сырье, смешать его в правильных рецептурных пропорциях, измельчить,...

Я бы на месте ВНИИМП уже сейчас бы задумался бы о разработке этического законодательства, чтобы этот пакет не стал пакетом для запекания....

Сегодня поговорим о выборе информационной системы. Тема порой пугающая. Но для любого предприятия рано или поздно она становится актуальной. Как...

Лоток ПП/ПЭ МАР. Можно ли повторно запаивать?

Добрый день. Напишу сюда так как не знаю в какую из тем писать. Скажите можно повторно...

4
Xoxol
Xoxol
Акции (акционка) в "Мираторге" и в "Перекрестке" (Июнь-Июль 2019)

Сравним один и тот же продукт в двух сетях: Мираторг и Перекресток.   Сосиски...

0
Борис Рябинкин - эксперт в мясопераработке. Кто он?

Итак, в очередной раз всех взволновали заголовки СМИ и на многих сайтах и соцтетях специалисты...

0
Бульон в тетрапаках

Здравствуйте, все! Расскажите, пожалуйста, кто в теме, почему у нас не прижился бульон в...

2
Формирование комочка в пельменях

Здравствуйте, коллеги! Несмотря на мясную специализацию форума, хочу задать вопрос по поводу...

5
Термокамера Niveco Nimatic 4K1R

Здравствуйте, требуется помощь, предлагают термокамеру Niveco Nimatic 4K1R производитель...

2
Arst_vil
Arst_vil


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация