Производство мяса птицы в феврале продолжило падение
В феврале совокупное производство скота и птицы на убой в отечественных СХО вернулось в рост, прибавив 1,7%, пишет 15 марта «Агроинвестор» со ссылкой на данные Росстата. После снижения на 0,3% в январе, по итогам 2 месяцев 2019 г. выпуск подрос на 0,7% и достиг 1,8 млн т (живой вес).
Между тем, производство мяса птицы сокращается второй месяц подряд. В прошлом месяце оно стало меньше на 3,1%. Так, за январь-февраль было произведено 975 тыс. т (-3,5% к аналогичному периоду 2018 г.). В том числе в ЦФО, на который приходится до 40% всего промпроизводства, выпуск птицы за 2 месяца упал на 3,1%, а в ЮФО – и вовсе на 35%.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....