Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Алтайском крае растет производство скота и птицы на убой

В январе 2019 г. сельхозорганизации Алтайского края произвели свыше 12 тыс. т скота и птицы на убой в живой массе (+16% к аналогичному периоду 2018 г.). В КФХ и у ИП получено 700 т скота и птицы на убой (+3%). Об этом сообщает сайт регионального минсельхоза.

В крае в 2018 г. объем производства мяса и субпродуктов подрос на 15,3% в сравнении с предыдущим годом. Выпуск мясных и мясосодержащих консервов увеличился на 14%, домашней птицы – на 4,8%. За минувший год индекс переработки и консервирования мяса и мясной пищевой продукции в регионе составил 104,4% к уровню 2017 г.

По данным Алтайпищепрома, в 2018 г. был запущен цех первичной переработки фирмы «Барнаульский пищевик», были реконструированы и отремонтированы мясохладобойни с общей мощностью по производству мяса и субпродуктов 10 тыс. т в год в Поспелихинском (ООО «Поспелихинская хладобойня») и Смоленском районах (ООО «Смоленское»).

«Мясной Эксперт»

203
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация