Птицефабрика «Продо Тюменский бройлер» стала выпускать котлеты
На птицефабрике «Продо Тюменский бройлер» установили и запустили две линии по производству котлет, сообщает региональный департамент по общественным связям, коммуникациям и молодежной политике.
По словам директора птицефабрики Оксаны Величко, мощность каждой линии составляет 170 т в месяц. Котлет в ассортименте предприятия раньше не было.
Величко заметила, что производство рубленых полуфабрикатов становится приоритетом в развитии птицефабрики, поскольку на рынке пищевых продуктов сейчас востребованы продукты, которые можно просто и быстро приготовить.
Весной на предприятии установят упаковочную машину, и срок годности котлет и фаршей увеличится до 10 суток в охлажденном виде.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....