Птицефабрика «Продо Тюменский бройлер» стала выпускать котлеты

На птицефабрике «Продо Тюменский бройлер» установили и запустили две линии по производству котлет, сообщает региональный департамент по общественным связям, коммуникациям и молодежной политике.

По словам директора птицефабрики Оксаны Величко, мощность каждой линии составляет 170 т в месяц. Котлет в ассортименте предприятия раньше не было.

Величко заметила, что производство рубленых полуфабрикатов становится приоритетом в развитии птицефабрики, поскольку на рынке пищевых продуктов сейчас востребованы продукты, которые можно просто и быстро приготовить.

Весной на предприятии установят упаковочную машину, и срок годности котлет и фаршей увеличится до 10 суток в охлажденном виде.

«Мясной Эксперт»