В Москве начинает работать мобильная лаборатория по контролю качества продуктов

Столичная Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения, как говорится на ее сайте, приобрела современный мобильный центр контроля качества пищевых продуктов. С марта он начинает функционировать на территории ООО «Вито-1» в Восточном административном округе. Идет процесс сертификации лабораторного комплекса.

Ежедневно можно будет отбирать пробы от каждой партии пищевых продуктов и воды, поступающих на производственно-логистический комплекс. Можно определить наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, патогенных микроорганизмов, солей тяжелых металлов, а также альфа-, бета- и гамма-излучения.

Летом каждый производственно-логистический комплекс Москвы оснастят собственной лабораторией.

«Мясной Эксперт»