«Черкизово»: россияне распробовали мясо индейки

Аналитический центр группы «Черкизово» подсчитал, что средний россиянин съедает в год в 3,5 раза меньше индейки, чем житель США, и в 7 раз меньше, чем житель Израиля.

Так, на одного гражданина РФ приходится около 2 кг индейки в год. Уровень потребления в Израиле – 13 кг, в Штатах – 7 кг, в большинстве стран Евросоюза – 4-6 кг. Как отмечают аналитики «Черкизово», еще 15 лет назад объем потребления мяса индейки в РФ составлял менее 100 г на человека в год.

Ожидается, что объем российского рынка мяса индейки в 2019 г. составит 300 тыс. т. В 2018 г. было 260 тыс. т (+12% к 2017 г.). Как сообщили «Мясному Эксперту» в пресс-службе «Черкизово», с учетом уровня потребления в схожих странах Центральной и Восточной Европы потенциальная емкость отечественного рынка мяса индейки составляет 700 тыс. т.

По словам директора по коммуникациям группы Анастасии Михайловой, российские потребители «распробовали» этот вид мяса. Также в тренде здоровое и правильное питание.

 «Мясной Эксперт»