Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

«Черкизово»: россияне распробовали мясо индейки

Аналитический центр группы «Черкизово» подсчитал, что средний россиянин съедает в год в 3,5 раза меньше индейки, чем житель США, и в 7 раз меньше, чем житель Израиля.

Так, на одного гражданина РФ приходится около 2 кг индейки в год. Уровень потребления в Израиле – 13 кг, в Штатах – 7 кг, в большинстве стран Евросоюза – 4-6 кг. Как отмечают аналитики «Черкизово», еще 15 лет назад объем потребления мяса индейки в РФ составлял менее 100 г на человека в год.

Ожидается, что объем российского рынка мяса индейки в 2019 г. составит 300 тыс. т. В 2018 г. было 260 тыс. т (+12% к 2017 г.). Как сообщили «Мясному Эксперту» в пресс-службе «Черкизово», с учетом уровня потребления в схожих странах Центральной и Восточной Европы потенциальная емкость отечественного рынка мяса индейки составляет 700 тыс. т.

По словам директора по коммуникациям группы Анастасии Михайловой, российские потребители «распробовали» этот вид мяса. Также в тренде здоровое и правильное питание.

 «Мясной Эксперт»

214
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация