Подмосковная компания оштрафована за неправильное хранение мяса
За нарушение требований техрегламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» ООО «Двип» из Луховицкого района Московской области в феврале оштрафовали на 100 тыс. руб., сообщает Россельхознадзор.
Проверка на предприятии была в октябре 2018 г. Как выяснилось, замороженная и охлажденная пищевая продукция животного происхождения хранилась неподобающе. Средства измерения температуры отсутствовали. При нагрузке мясопродукции использовался инвентарь из абсорбирующих материалов.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...