Агентство KubanPress со ссылкой на данные регионального органа Росстата, опубликованные 28 сентября, сообщает, что в Краснодарском крае производство продуктов питания за январь–август сократилось на 4,3% в годовом исчислении.
В частности, объем выпуска полуфабрикатов (охлажденной и замороженной мясной и мясосодержащей продукции) просел на 37,9%, охлажденной свинины — на 19,6%, копченых колбас — на 14,3%, охлажденного мяса птицы — на 12,2%.
Спад в мясной отрасли отчасти связан с нехваткой сырья. За восемь месяцев животноводческие хозяйства Краснодарского края произвели около 335,4 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе) — примерно на 6% меньше, чем за аналогичный период 2025 года.
Вместе с тем производство говядины увеличилось на 9,8%, замороженной свинины — на 19,3% вареных колбас — на 7,3%. По отдельным мясным продуктам зафиксирован рост на 12,4%.
Соотношение различных товарных групп свидетельствует о том, что мясокомбинаты меняют структуру производства. Если выпуск полуфабрикатов ушел в минус почти на 38%, то готовые блюда продемонстрировали ощутимую положительную динамику (+20,1%), и этот сегмент привлекателен для инвесторов. В этом году в Краснодаре открылось предприятие ООО «Юнион-Фуд Юг» (ТМ «Мистер Фуд»). Вложения превысили 2 млрд рублей.
На общероссийском фоне Краснодарский край выглядит довольно слабо: в целом по стране в январе–августе производство пищевых продуктов увеличилось на 0,7%. Хотя есть обнадеживающий момент. Если за семь месяцев местная пищевая индустрия отставала от прошлогодних объемов на 4,9%, то по итогам восьми — на 4,3%.
