В Забайкалье открывается промышленное производство крольчатины
В Забайкальском крае создается кролиководческое предприятие мощностью 7 тыс. голов маточного и 600 голов прародительского стада. Как информирует официальный сайт региона, собственники купили 1,2 тыс. кроликов гибрида французской селекции мясного направления, который отличается многоплодием и скороспелостью.
Уже готовы функционировать 4 производственных комплекса, убойный цех и селекционно-генетический центр. Для выхода предприятия на полную мощность в 2020-2021 гг. хотят построить и запустить еще 3 производственных комплекса. Это 37 т охлажденного мяса и 5-6 т субпродуктов в месяц. Подчеркивается, что цена на крольчатину будет 2-3 раза ниже той, что предлагают мелкие продавцы.
Новое забайкальское предприятие будет одним из четырех в РФ, осуществляющих промышленное производство крольчатины. Сбывать продукцию предполагается в регионах СФО и ДФО, а также в Китае. Производство стартует через полгода, поголовье составит 7 тыс. кроликов.
«Мясной Эксперт»
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...