Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Березовское подворье», созданный в 2015 году в селе Новоберезовское Шилкинского округа Забайкальского края, с государственной поддержкой запустил производство колбас, сообщает портал «Восточное время» со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхоза.
Сейчас кооператив объединяет 25 хозяйств и развивает направление глубокой переработки мясного сырья. В 2023 году СППК «Березовское подворье» выиграл грант на развитие материально-технической базы в сумме 4,8 млн рублей, рассказала министр сельского хозяйства Забайкальского края Альбина Корешкова. Руководство кооператива направило эти средства на приобретение спецавтотранспорта, технологического и холодильного оборудования. В результате в этом году в Новоберезовском запущено производство трех видов колбас: краковской, домашней и крестьянской.
Наряду с колбасными изделиями «Березовское подворье» выпускает четыре вида мясных полуфабрикатов. Продукция регулярно поступает в местные школы и детские сады, продается в магазинах Шилкинского округа, а также на ярмарках в Чите и соседних районах Забайкальского края.
