В Тамбове обнаружена колбаса-фальсификат
Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям проверило колбасные изделия из супермаркета ООО «Бегемот» (Тамбов), сообщило ведомство 11 февраля в Instagram. Отбор проб был осуществлен 18 января, образцы исследовали специалисты Белгородской МВЛ.
В колбасе «Докторской варенной охлажденной» ГОСТ Р 52196-2011 производства ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Максимовский» выявлены не заявленные на упаковке соевый изолированный белок и кукурузный крахмал. Это говорит о фальсификации продукции.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Интересно, как они смогли определить, что это именно кукурузный крахмал