Роспотребнадзор провел для «Черкизово» выездной семинар
В центральном офисе «Черкизово» 8 февраля прошел семинар для специалистов мясоперерабатывающих предприятий, входящих в группу (завод по производству сырокопченых колбас «ЧМПЗ-Кашира», птицеперерабатывающая фабрика «Петелинка», птицеперерабатывающий комплекс «Моссельпром»).
Его провела начальник отдела гигиены питания Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева. Она озвучила основные нарушения, выявляемые ведомством на предприятиях пищепрома.
Как сообщает пресс-служба «Черкизово», выполнение рекомендаций Роспотребнадзора позволит улучшить системы менеджмента качества на производственных площадках группы.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...