«Дымов» опроверг информацию о высоком содержании бензпирена в колбасе «Балыковая»

Группа компаний «Дымов» выступила с опровержением информации о многократном превышении допустимого содержания бензпирена в варено-копченой колбасе, передает ТАСС.

Накануне сведения о результатах экспертизы проб колбасы «Балыковая», отобранных при инспектировании магазина «Красное&Белое», распространили сразу несколько информационных агентств с подачи Telegram-канала SHOT Проверка. Исследование было проведено в Центре гигиены и эпидемиологии Республики Хакасия, подведомственном Роспотребнадзору. 

В исходном сообщении говорится, что концентрация бензпирена в исследованном образце продукции ООО «Дымовское колбасное производство» достигала 19,4 мкг/кг при нормативном показателе не более 1 мкг/кг.

Служба по связям с общественностью группы компаний «Дымов» заявляет, что столь высокое содержание токсичного соединения характерно для сильно подгоревшего мяса, а не для варено-копченой колбасы. Московское управление Роспотребнадзора выполнило контрольное исследование образцов из нескольких партий, не обнаружив превышения концентрации бензпирена ни в одном из них. Представители холдинга не исключают, что единичный результат, полученный в Хакасии, может быть следствием ошибки, допущенной при подготовке проб или проведении экспертизы. Такие факты требуют повторных проверок.