«Пермский свинокомплекс» ждет масштабная модернизация
Топ-менеджмент АО «Пермский свинокомплекс» намерен наращивать глубокую переработку свинины, наладив собственную дистрибуцию в пермские торговые сети, пишет «КоммерсантЪ». Продукция уже появилась в «Семье», идут переговоры с «Лентой».
Свинокомплекс, стадо которого составляет 74 тыс. голов, производит 1,2 тыс. тонн свинины в живом весе в месяц. Из них лишь 15% проходит глубокую переработку.
В планах – построить новый откормочный комплекс примерно за 180 млн рублей. Объект будет рассчитан на 6,5 тыс. голов. Кроме того, завезут высокопродуктивный генетический племенной материал.
Энергооборудование подразделений предприятия ожидает реконструкция. Вместо котельной предлагается создать четыре-пять блочных газовых котельных, которые смогут существенно сократить затраты на энергоносители.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...