Мясо кролика смоленского производителя «КРОЛЪ и К» появилось в меню «Аэрофлота», сообщается на сайте инвестиционного портала Смоленской области.
В эфире телеканала НТВ рассказали, что крольчатиной «КРОЛЪ и К» кормят пассажиров бизнес-класса «Аэрофлота». Скоро на смоленском предприятии стартует производство шницеля для эконом-класса.
Предприятие работает в экологически чистой зоне Гагаринского района региона, спроектировано и построено по европейским технологиям. За 4 года оно стало крупнейшим промышленным кролиководческим комплексом в стране. Общее поголовье фермы составляет более 18 тыс. кроликоматок, которые производят до 750 тыс. кроликов в год.
Как указано на сайте компании, к декабрю будет построен и запущен в эксплуатацию новый ангар-репродуктор. Со следующего лета производитель сможет реализовывать племенных самок и самцов в объеме 8 тыс. голов в год.
Интересно, как будет выглядеть продукт? Шницель эконом класса из кролика. Мне очень интересно.