Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В меню «Аэрофлота» появилась смоленская крольчатина

Мясо кролика смоленского производителя «КРОЛЪ и К» появилось в меню «Аэрофлота», сообщается на сайте инвестиционного портала Смоленской области.

В эфире телеканала НТВ рассказали, что крольчатиной «КРОЛЪ и К» кормят пассажиров бизнес-класса «Аэрофлота». Скоро на смоленском предприятии стартует производство шницеля для эконом-класса.

Предприятие работает в экологически чистой зоне Гагаринского района региона, спроектировано и построено по европейским технологиям. За 4 года оно стало крупнейшим промышленным кролиководческим комплексом в стране. Общее поголовье фермы составляет более 18 тыс. кроликоматок, которые производят до 750 тыс. кроликов в год.

Как указано на сайте компании, к декабрю будет построен и запущен в эксплуатацию новый ангар-репродуктор. Со следующего лета производитель сможет реализовывать племенных самок и самцов в объеме 8 тыс. голов в год.

253
Комментарии

Интересно, как будет выглядеть продукт? Шницель эконом класса из кролика. Мне очень интересно.

Блоги — Читаемое
все блоги

В воскресенье я опубликовал новость на портале о том, что  ООО «Хема», российский производитель реагентов для научных исследований в различных...

Авторский кролик "Жанэ" с изящными ножками! Рулет из кролика с сушеным луком, сырокопченым беконом, дробленым чесноком и двумя видами перца....

Сначала я удивился, почему не в холодильнике, потом вспомнил, что я в Леруа, а это не колбаса....

  В конце 2018 года переработчиков молока захлестнула волна беспокойства в связи с предстоящей обязанностью перейти на учет готовой...

  «1С» официально объявила, что в скором времени завершит поддержку широко используемого на территории РФ продукта «1С:Управление...

Нанесение на внутреннюю поверхность оболочек добавок продляющих сроки годности.

 Может кто встречал упаковочные материалы с нанесёнными на внутренний слой добавками:...

5
vladimir4456
vladimir4456
Фосфаты в сыровяленые и сырокопченые колбасы

Здравствуйте.Я понимаю,что фосфаты увеличивают ВСС, что ,вообщем-то, не нужно при...

12
Serega Timkin
Serega Timkin
Помощь в настройке термокамер Маутинг

Добрый вечер. Есть проблема с ТК  MAuting тоннельного типа ( 6 рам) с трансфером в КИО. Это...

2
Борис Лисицын
Борис Лисицын
Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе

Доброго времени суток !!! Помогите решить проблему. После упаковывания сосисок, МГС, каждая...

52
Антон Буланин
Антон Буланин
Серые пятна (хаотичные) на сырокопченых колбасах

После ферментации, на этапе сушки,появляются серые пятна в толще фарша , которые разбросаны...

12
Honcharenkod
Honcharenkod
Льдогенератор на чешуйчатый лед. Какой взять на 500-800 кг/сут?

Добрый день! Подскажите пожалуйста, продает кто нибудь льдогенератор б/у чешуйчатый лёд,...

3
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация