Из-за опасной мясной продукции «Перекресток» оштрафован на 400 тыс. рублей
В магазине «Перекресток» в подмосковном Красногорске специалисты Россельхознадзора обнаружили опасную мясную продукцию.
В охлажденной баранине для плова производства ООО «Парсит» превышено количество бактерий группы кишечной палочки (колиформ), мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
В охлажденной говядине бескостной для первых блюд производства ОАО «Витебский мясокомбинат» (Белоруссия) оказались листерии, превышены колиформы и КМАФАнМ.
Охлажденный гуляш из свинины производства АО «Торговый дом «Перекресток» «порадовал» листериями и БГКП. Охлажденный свиной фарш того же производителя помимо листерий и БГКП содержал еще и КМАФАнМ.
АО «Торговый дом «Перекресток» привлечено к административной ответственности, штраф составил 400 тыс. руб.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...