Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС Росстата сообщает, что в августе средняя потребительская цена свинины на кости составила 403,12 рубля за килограмм.
В июле–августе розничные цены на свинину (за исключением бескостного мяса) повысились на 1,2%, как и за восемь месяцев с начала года. В сравнении с августом 2025-го свинина на кости подорожала на 1,7%.
В августе килограмм самой дорогой в РФ свинины на кости в Дальневосточном федеральном округе обходился покупателям в 489,58 рубля, тогда как килограмм самой дешевой свинины (без учета цен на бескостное мясо) в Приволжском федеральном округе стоил в среднем 354,98 рубля.
В августе средняя цена свинины на кости достигла максимума, зафиксированного в ЕМИСС федеральной службы государственной статистики в 2024–2026 годах. Минимальный показатель за этот период — 340,78 рубля за килограмм — приходится на апрель 2024-го.
По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), после летнего снижения цен к середине сентября свинина в низком ценовом сегменте федеральных торговых сетей подешевела почти до 194 рублей за килограмм (на 24% с начала года). При этом наметилось повышение цен в оптовом звене цепочки поставок: в разрезе регионов на 38-й неделе 2026 года (14–20 сентября) полутуши продавались пgо 215–250 рублей за килограмм.
Представители Национального союза мясопереработчиков (НСМ) отмечают, что производители активно работают с ритейлерами, поэтому некоторые охлажденные отрубы в рознице стоят меньше, чем в опте.
