По данным Росстата, в августе запасы мяса в сельскохозяйственных организациях страны сократились на 12,3% в годовом исчислении — до 65,7 тысячи тонн, сообщает аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на «Интерфакс». Показатели, приведенные в убойном весе, включают сырье и мясные продукты.
Из всех основных видов мяса в последнем месяце лета увеличились только запасы говядины — до 0,8 тысячи тонн (+9,3%год к году). Запасы мяса птицы и свинины уменьшились до 59,4 тысячи тонн (–13,3%) и 5,4 тысячи тонн (–2,6%) соответственно. Кроме того, на исходе августа животноводческие предприятия располагали 23,5 тысячи тонн молока (+10,4% год к году) и 497 млн штук пищевых куриных яиц (–6,5%).
В прошлом месяце сельскохозяйственные организации сократили объем отгрузок скота и птицы на 0,6% — до 1,1 млн тонн. Отрицательную динамику задавала птица, на долю которой приходится 534,3 тысячи тонн (–2,6%). Зафиксирован рост реализации крупного рогатого скота до 98,5 тысячи тонн (+7,6%), свиней — до 477,8 тысячи тонн (+0,1%), овец и коз — до 2,7 тысячи тонн (+6,3%). Объемы сбыта молока и яиц составили 1,8 млн тонн (+1,7%) и 3 млрд штук (–0,4%) соответственно.
