Платформа AGRONEWS сообщает о запуске современного цеха ООО «Торговый дом „Мясная держава"». Проект реализован с государственной поддержкой и сопровождением со стороны Агентства инвестиционного развития Томской области.
Компания, созданная в 2023 году, приобрела высокотехнологичное оборудование за счет привлечения льготных займов регионального фонда микрофинансирования. Мощность нового подразделения с холодильными камерами позволяет одновременно принимать на переработку до 20 тонн мяса. Сотрудники осваивают технологии изготовления сыровяленых колбас, а также су-видов из говядины, баранины и конины.
Цех, замыкающий производственный цикл, будет выпускать мясную продукцию из сырья, поступающего с собственного животноводческого комплекса в Шегарском районе Томской области, и местных фермерских хозяйств. В ближайшие планы входят строительство убойного цеха, открытие фермерского рынка, беляшной и ресторана с блюдами сибирской кухни.
