«Мираторг» выпустил мини-купаты в традициях грузинской кухни
К открытию очередного гриль-сезона «Мираторг» запустил продажи новинки, характерной для национальной кухни Грузии — фирменных мини-купат острой аджикой и сметаной, сообщает пресс-центр агропромышленного холдинга.
В Грузии сочные колбаски, предназначенные для жарки на мангале или на сковороде до получения хрустящей корочки, обычно делают из «домашнего» деревенского мяса. Мини-купаты от «Мираторга» изготовлены из сырья с собственных ферм холдинга, не уступающего по качеству традиционному.
В состав фарша для купат с добавлением зелени и букета пряностей входят крупные кусочки свинины и шпика. Миниатюрный размер колбасок обеспечивает их быстрое приготовление на тлеющих углях. Они поступают в магазины в удобной упаковке на 10 штук и отправляются на решетку гриля прямо из пачки.
На родине купат их принято подавать на стол с зеленым луком, петрушкой, кинзой и свежими овощами. Они превосходно сочетаются с цветной капустой, брокколи, кабачками и баклажанами. Любителям популярных гарниров можно порекомендовать салаты, картофельное пюре, крупы и макаронные изделия — в зависимости от предпочтений.
Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе...
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Как поставщик ингредиентов и специй для мясных цехов, понимаю, что грузинский купат отличается от обычного в первую очередь набором пряностей. Это не просто чеснок и перец, а целый букет: уцхо-сунели, кориандр, имеретинский шафран, барбарис, сушёная кинза.
Вопрос к технологам и знатокам грузинской кухни: какие компоненты в составе смеси вы считаете обязательными для настоящего грузинского купата? Что должно быть обязательно, чтобы не получилась просто пряная колбаска?