Аиф-Тюмень со ссылкой на региональный департамент АПК представляет новую линейку пельменей, разработанную в прошлом году технологами ООО «Ишимский мясокомбинат» (входит в состав агрохолдинга «Юбилейный»).
В «Полярную коллекцию» вошли три вида полуфабрикатов, изготовленных на основе кулинарных традиций трех регионов: Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, Ямало-Ненецкого автономного округа и Тюменской области.
При производстве пельменей в мясную начинку добавляют только натуральные специи и пряности: репчатый лук, перец, чеснок, тмин, кориандр и чабрец. Характерный вкус и аромат им придают местные травы. Упаковка с изображением матрешки трех цветов и элементами орнаментов северных народов символизирует общность полярных территорий и уважение к историко-культурному наследию каждой.
