Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на данные ЕМИСС Росстата сообщает, что в январе 2026 года средняя потребительская цена килограмма говядины на кости составила 697,4 рубля.
В декабре–январе говядина в рознице (здесь и далее — без учета цен на бескостное мясо) подорожала на 3,1%, в годовом исчислении — на 15,5%.
В январе текущего года самая дорогая говядина в Центральном федеральном округе продавалась в среднем по 796,82 рубля за килограмм, а самая дешевая в Северо-Кавказском федеральном округе — по 617,52 рубля за килограмм.
С начала 2024 года минимальная цена говядины на кости — 527,89 рубля за килограмм — зафиксирована в январе 2024-го. В начале 2026 года она поднялась до рекордного уровня.
