Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что по итогам 2025 года дочерняя компания холдинга в Ростовской области — ООО «Новые утиные фермы» (НУФ) — увеличила объем производства мяса утки на 11% в сравнении с 2024-м: до 20 тысяч тонн в убойном весе.
Положительная динамика обусловлена непрерывным повышением внутреннего спроса и развитием экспорта. Производственный комплекс в городе Миллерово работал на полную мощность, наращивая выпуск всех видов продукции: цельных тушек, кусковых полуфабрикатов и утиного мяса в маринадах.
В структуру промышленного комплекса НУФ входят инкубатор, корпуса для родительского стада, выращивания и откорма утки, перерабатывающий завод и цех производства комбикормов.
В прошлом году компания расширила ассортимент, включив в него восемь новых SKU — в основном это позиции в маринадах, удобные для приготовления, которые пользуются высоким спросом у покупателей. Среди новинок — филе грудки утенка и окорочок в пряном маринаде, утенок по-сицилийски с ароматным апельсином, филе утенка по-пекински, утенок для запекания, утиный стейк, халяльный утенок табака. Сейчас в линейке продукции под брендом «Озёрка» насчитывается более 100 позиций. Продукция из утки продается в федеральных и локальных сетях, рознице и каналах HoReCa по всей стране, регулярно отгружается на экспорт.
«Дамате» запустила производство утки в 2020 году, восстановив весь производственный цикл обанкротившегося ООО «Донстар» в кратчайшие сроки. После возобновления деятельности предприятия в регионе создано более 900 рабочих мест.
