Алейский мясокомбинат тиражирует инструменты бережливого производства

Команда ООО «Горизонт» (ТМ «Алейский мясокомбинат») приступила к масштабированию инструментов бережливого производства на новой площадке, сообщает «Алтайская правда».

Барнаульская компания «Горизонт» включилась во вторую волну реализации федерального проекта «Производительность труда» (часть нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика») в 2024 году. Пилотным потоком стала линия выпуска колбасных изделий. В итоге время протекания процессов сократилось на 17%, объем незавершенного производства уменьшился на 26%, выработка повысилась почти на 12%.

Следующей площадкой оптимизации процессов стал цех производства говяжьих отрубов. Занятые в нем сотрудники уже прошли курс обучения у сертифицированных внутренних тренеров, подготовленных на предыдущем этапе. Проведено картирование технологического процесса. На его основе будут определены точки для улучшений с расчетом ключевых показателей.

По словам заместителя директора ООО «Горизонт» Евгения Колотинского, он и его коллеги не намерены останавливаться и продолжают тиражировать достижения на другие блоки. К 2028 году команда планирует повысить показатели по всем трем направлениям на 3–5%.

Справка «Мясного эксперта». ООО «Горизонт» с головным офисом в Барнауле управляет тремя производственными площадками в Алейске, селе Косиха и столице Алтайского края и сетью из более чем 120 фирменных магазинов. На производстве занято более 500 человек.

Фото: пресс-служба ООО «Горизонт»