В декабре 2025 года средняя потребительская цена бескостной говядины в Туле составила 1034 рубля за килограмм против 872 рублей в том же месяце 2024-го, сообщает региональное агентство ТСН24 со ссылкой на данные Росстата.
Килограмм говядины на кости с декабря 2024-го по декабрь 2025 года подорожал с 623 до 678 рублей. Цена печени крупного рогатого скота изменилась незначительно: с 420 до 427 рублей за килограмм.
Свинина в рознице за год подорожала с 471 до 479 рублей за килограмм.
Средняя цена килограмма баранины выросла с 833 до 882 рублей. Пик подорожания этого вида мяса пришелся на 2024 год. За два года его цена взлетела на 47%.
Динамика цен на куриное мясо в прошлом году была разнонаправленной. Если тушки цыплят подорожали с 219 до 239 рублей за килограмм, то куриные окорочка подешевели с 256 до 253 рублей за килограмм.
Цены на индейку повысились в среднем с 696 до 726 рублей за килограмм.
Полуфабрикаты из куриного мяса (котлеты, шницели, колбаски) с декабря 2024-го заметно подорожали: в среднем с 438 до 484 рублей за килограмм.
Цена фарша из говядины и свинины повысилась с 497 до 533 рублей за килограмм.
Сосиски и сардельки подорожали почти на 90 рублей: с 490 до 579 рублей за килограмм, мясные консервы — с 603 до 666 рублей (в пересчете на килограмм продукта).
Между тем цена копченостей за год снизилась с 959 до 834 рублей за килограмм.
Реальная цена на полке
Чтобы сопоставить официальные данные с актуальными ценами первой декады февраля, корреспонденты Тульской службы новостей отправились в один из популярных супермаркетов. В их задачи не входило выбирать мясо по самой низкой цене. Остановились на трех известных брендах.
Килограмм бескостной говядины оказался дороже на 299 рублей: сейчас он стоит 1333 рубля. Цена такой же порции свиной вырезки составила 299 рублей (на 180 рублей ниже исходной). Говяжью и свиную печень предлагали по 449 рублей за килограмм (+22 рубля).
Курица продавалась по 194 рубля за килограмм (–45 рублей), окорочка бройлеров — по 399 рублей за килограмм (+86 рублей), индейка — по 680 рублей за килограмм (–46 рублей).
Цена фарша из говядины и свинины стала выше: 547 рублей за килограмм против 533 по сводке Росстата за декабрь.
Килограмм сосисок и сарделек в среднем обходится тульским покупателям в 499 рублей (–80 рублей).
В силу разнообразия колбас авторы приводят диапазон цен: от 749 до 1999 рублей за килограмм. Цены на копчености варьируются в пределах от 600 до 1200 рублей за килограмм, на полуфабрикаты из курятины — от 249 до 858 рублей за килограмм, на мясные консервы — от 443 до 950 рублей за килограмм.
