Ученые подвергли сомнению степень воздействия животноводства на климат

Исследование, проведенное учеными Университета Небраски в Линкольне (UNL), привело к выводам, альтернативным широко распространенному взгляду на животноводство в контексте глобального потепления, сообщает новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo со ссылкой на телеканал KMTV 3 News.

Группа под руководством профессора UNL, д-ра Галена Эриксона (Galen Erickson) считает, что рассматривать животных как главных виновников изменения климата как минимум опрометчиво: хорошо управляемые пастбища при достаточной степени увлажнения могут поглощать намного больше парниковых газов, чем выделяют коровы.

Хайп вокруг выбросов метана породили дебаты и броские заголовки в масс-медиа. Связанные с ним политические решения подвергают критике. Между тем сотрудники UNL отвлеклись от особенностей пищеварения скота и переключили внимание на почву. По словам Галена Эриксона, оценивать объем выброшенного метана и углекислого газа без учета той части, которую поглощает растительность, ошибочно. Такой подход не отражает реального баланса в атмосфере.

Эффективный выпас скота на специально подготовленных для этого сельскохозяйственных угодьях стимулирует рост многолетних трав, поглощающих углерод, и укрепляет естественный цикл, то есть приносит пользу как животноводству, так и экосистеме, утверждает Эриксон.

Идею пересмотреть точку зрения на взаимосвязь животноводства и глобального потепления поддержал американский заводчик ангусской породы крупного рогатого скота Остин Швейцер (Austin Schweizer). Он сказал, что многие его коллеги скептически относятся к заявлениям о том, что метан, выделяемый коровами, разрушает планету. Животноводам отнюдь на чужда экологическая ответственность, потому что она тесно связана с их деятельностью и доходностью бизнеса.

«Без здорового климата мы обанкротимся, — заключил Швейцер. Забота об окружающей среде — это не идеологическая позиция, а осознанная производственная и экономическая необходимость».