В январе–октябре производство мясных полуфабрикатов в Хабаровском крае выросло на 20% в годовом исчислении, сообщает новостная служба телеканала «Хабаровск».
Развитию мясопереработки способствует внедрение современных технологий для запуска в производство востребованных видов продукции, расширение географии поставок и сетей фирменной розницы, появление товаров местных производителей на полках магазинов федеральных ритейлеров.
На сегодняшний день в Хабаровском крае действует 29 мясоперерабатывающих предприятий. За 10 месяцев они выпустили около 7,1 тонны разнообразных изделий. В ассортименте насчитывается порядка 400 SKU, ежегодно добавляется по10–15 позиций. По словам начальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности регионального Минсельхоза Светланы Абдаловой, при этом учитывается не только рост спроса, но и пожелания покупателей.
Мясоперерабатывающие предприятия имеют возможность получить льготные кредиты на сырье по программе Минсельхоза России и пользоваться мерами поддержки малого и среднего бизнеса, вклад которого становится все более очевидным. Недавно индивидуальный предприниматель Григорий Платонов зарегистрировал региональный бренд «Матвеевская традиция» и открыл фирменный магазин у своего завода.
