«Талина» выходит на рынок хлебобулочных изделий и пиццы

Пресс-центр группы компаний «Талина» сообщил о предстоящем запуске производства замороженных хлебобулочных изделий и готовой пиццы в Рузаевке.

Холдинг, включенный в перечень системообразующих предприятий России, осваивает динамично растущую нишу продовольственного рынка в рамках инвестиционного проекта «Большая кухня». На строительство и оснащение современного завода полного цикла направлено 7 млрд рублей.

Производственный комплекс с необходимыми объектами инфраструктуры занимает 11 тысяч м². Завершается строительство склада бестарного хранения муки.

Реализация инвестиционного проекта ознаменовала важный этап стратегической диверсификации бизнеса для расширения портфеля продукции с высокой добавленной стоимостью. Первая очередь завода будет введена в эксплуатацию в конце текущего года. Линия производства замороженной чиабатты уже функционирует в тестовом режиме. В ближайшее время ассортимент продукции дополнят багетами и широкой линейкой пиццы, включающей классическую, римскую и неаполитанскую.

Проектная мощность завода предусматривает выпуск до 3000 тонн багетов и чиабатты, а также 36,8 тысячи тонн готовой пиццы в год. Достичь таких показателей компания рассчитывает в конце 2026 года после поэтапного запуска четырех технологических линий.

Генеральный директор группы компаний «Талина» Марина Маркина уточнила, что за счет использования шоковой заморозки потребитель получит горячий хлеб, сохранивший исходный вкус. Это ключевая инновация. Огромный потенциал руководитель холдинга видит в производстве пиццы: категория готовой еды растет примерно на 19% в год.

На текущий момент на заводе в Рузаевке создано 95 рабочих мест. После выхода на проектную мощность их количество увеличится до 270. Продукция появится в федеральном, региональном ритейле и заведениях HoReCa.