Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что при проверке цеха ООО «Сывелька» в столице Мордовии столкнулись с фактами выпуска фальсификата и несоблюдения сроков выдержки консервированной продукции для подтверждения ее микробиологической безопасности.
При анализе производственных эВСД инспекторы установили, что цех, расположенный в одном многофункциональных комплексов Саранска, систематически досрочно отгружает в торговые сети консервы, не убедившись в их безопасности. В частности, партии каши со свининой, выпущенные в сентябре, были реализованы на пятый день с даты изготовления (без положенной выдержки в течение 11 суток после стерилизации).
При исследовании проб тушеной свинины высшего сорта ГОСТ 32125-2013 в них была обнаружена соединительная ткань. При производстве тушенки в качестве сырья использовалась диафрагма животных, что расценивается как прямое нарушение требований технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)., фальсификация состава и введение потребителя в заблуждение.
После завершения проверки, 30 октября, управление ведомства по Нижегородской области, Марий Эл и Мордовии объявило компании предостережение. Информация передана в региональное управление Роспотребнадзора.
