Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Производители предупредили о росте цен на колбасу

Ряд крупных игроков на рынке мясопереработки в России сообщили о резком росте закупочных цен на сырье для колбасных продуктов. "Останкино" и "Дымов" предупредили, что их продукция в скором времени подорожает для покупателей на 5-12%. 

По словам исполнительного директора Национального союза мясопереработчиков ЕкатериныЛучкиной, поставщики стали продавать мясо по цене выше, чем была прописана в договоре. В частности, свиная лопатка с начала этого года подорожала сразу на 53%, сообщает газета "Ведомости". Лучкина отметила, что сроки поставок сырья также увеличились.

В агропромышленном холдинге "Мираторг" связывают рост цен на сырье с жарким летом. Среди других факторов участники рынка называют подорожание комбикормов для животных, вспышки АЧС и запрет на поставки бразильского мяса, который Россельхознадзор ввел в декабре 2017 года.

Как отмечает издание, после введения временного запрета на российском рынке образовался дефицит, и цены на мясо резко пошли вверх. По оценкам главы совета директоров "Останкино" Михаила Попова, стоимость сырья достигла рекордной отметки.

251
Блоги — Читаемое
все блоги

Сегодня мы затронем область, которая по опыту нашего общения с компаниями сектора FMCG наименее технологизирована и автоматизирована (но при...

Вот чем отличается сообщество Мясной Эксперт от Фейсбука. В Фесбуке что-то сказал - набежали тролли, насрали тебе в комментарии полную кепку и на...

А вот еще одна тяжелая артилерия по Росконтролю. Запасаемся попкорном! А мясники все сосиски теребят и тешатся фразой про "караван идет". А я...

Прочитал у Росконтроля из исследования сосисок Молочных....

Вот статься в которой хорошо описана связь Дарьи Халтуриной с ее родственниками и объясняется, почему вдруг появилось предложение ввести акцизы...

Выбор говяжьей жилки

Добрый день! Подскажите какую именно говяжью жилку можно использовать для приготовления...

2
timmotion
timmotion
Лампа Вуда для поиска органических загрязнений. Опыт использования.

Всем привет! У кого есть опыт использования лампы черного света Вуда на производстве для...

1
Инсиниратор для сжигания отходов

Здравствуйте коллеги, нужна консультация по биологическим отходам. Приобрели инсиниратор для...

0
Натали
Натали
Маркировка Ветчины по СТО

Добрый день, уважаемые коллеги! Прошу ответить на вопрос о маркировке ветчины. Продукт...

4
TatianaCh
TatianaCh
лопается при варке печеночная колбаса в свиной череве

лопается при варке печеночная колбаса в свиной череве, пробовал менять температуру, не...

8
bring
bring
Маркировка Ветчины по СТО

Добрый день, уважаемые коллеги! Прошу ответить на вопрос о маркировке ветчины. Продукт...

4
TatianaCh
TatianaCh


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация