Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Украина наращивает производство колбас

За первые шесть месяцев текущего года на Украине произвели около 118 тыс. тонн колбасных изделий. Рост производства составил 5% по сравнению с показателями за первое полугодие 2017 года. 

Как сообщили в пресс-службе ассоциации "Свиноводы Украины", наиболее заметный рост произошел в производстве вареных колбас, на долю которых приходится свыше 60%. С января по июнь этого года объем выпуска вареных колбасных продуктов составил почти 81 тыс. тонн, увеличившись на 3,9% в сравнении с аналогичным периодом 2017 года. 

Производство полукопченых колбас прибавило за полгода 3,5%. Рост также продемонстрировали варено-копченые, сыровяленые и сырокопченые колбасы. Их выпуск увеличился на 3,2% за указанный период. 

Добавим, что на долю колбас приходится 11,5% мясопереработки на Украине, в то время как доля мяса превышает 77%.

226
Блоги — Читаемое
все блоги

Наблюдаю за Росконтролем. Или у них копирайтеры что-то сами не понимают или уже нам просто плюют в глаза. Сегодня у них на сайте...

Есть такое блюдо, все верно! Представляю диалог на кухне: - Мам, а пельмешек нет?- Нет, ну а хули тебе не нравится? Ешь давай!    ...

Про санитарных врачей и базарных смотрителей. Статистика уничтоженных некачественных продуктов в Москве благодаря их работе в 1904 г. Обзор...

Суд Европейского Союза постановил, что мясные продукты сертифицированные как халяльные, не должны получать статус «organic». Это решение основано...

Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных...

Лабораторные исследования мяса. ПЦР нашел ДНК сырья, которое не использовали.

Добрый день!   Собственно вопрос у меня не совсем относится к тематике данного форума,...

8
jumpa
jumpa
Как сделать с/к салями массой готового батона ровно 1 кг?

Вопрос ко всем, кто разбирается. Нашему админу из Финляндии привезли в подарок колбасы...

10
Проблема с JGL 60 - разная плотность теста

День добрый Ув. Форумчане. Расскажу вкратце: Купили аппарат jgl 60 для нужд небольшой столовой...

1
Curse
Curse
Какой полуавтоматический клипсатор подойдет на handtman vf 80 для 1 тонны в сутки.

Да бы не плодить и дальше тем, посоветуйте к шприцу handtmann vf 80 полуавтоматический...

4
pafftis
pafftis
Образования в мышечной и жировой ткани свинины. Что это?

При разделке свиной полутуши одного из липецких мясокомбинатов обнаружено включение размером с...

7
Eduard
Eduard
Происходит незначительный отек колбасы Московской В/К

Добрый день, прошу помочь, при производстве колбасы В/К Московская используем говядину...

5
Иван1990
Иван1990


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация