Украина наращивает производство колбас

За первые шесть месяцев текущего года на Украине произвели около 118 тыс. тонн колбасных изделий. Рост производства составил 5% по сравнению с показателями за первое полугодие 2017 года. 

Как сообщили в пресс-службе ассоциации "Свиноводы Украины", наиболее заметный рост произошел в производстве вареных колбас, на долю которых приходится свыше 60%. С января по июнь этого года объем выпуска вареных колбасных продуктов составил почти 81 тыс. тонн, увеличившись на 3,9% в сравнении с аналогичным периодом 2017 года. 

Производство полукопченых колбас прибавило за полгода 3,5%. Рост также продемонстрировали варено-копченые, сыровяленые и сырокопченые колбасы. Их выпуск увеличился на 3,2% за указанный период. 

Добавим, что на долю колбас приходится 11,5% мясопереработки на Украине, в то время как доля мяса превышает 77%.